Гипоаллергенные диеты для детского организма

Гипоаллергенные диеты для детского организма

Аллергия как явление

Аллергия — острая проблема, требующая внимательнейшего подхода. Важно понимать, что от нее не застрахован никто. В данный момент существует большое количество потенциальных аллергенов: пыльца растений, шерсть животных, пчелиный яд, пыль, солнечный свет, лекарственные средства и другие.

Если некоторые из перечисленных раздражителей вполне легко устранимы, то регулировка еды — очень сложный процесс, как в плане привыкания, так и в плане выработки максимально эффективного рациона. Гипоаллергенная диета для детей — один из лучших инструментов для решения этой непростой задачи.

Механизм действия аллергии

питание ребенка при аллергииТочные причины аллергии еще до конца не выявлены, поскольку их число может быть достаточно велико — от наследственности до экологии. ГМО только усугубляет ситуацию, провоцируя часто непредсказуемые реакции.

Также необходимо осознавать, что аллергия — не реакция на еду, а реакция на неправильную ее переработку организмом. Таким образом, продукты не просто исключаются без права возврата, а проходят определенные стадии в зависимости от частотности их употребления — соответственно опасные и потенциально опасные.

Первые могут быть с осторожностью использованы во время ремиссии. В том случае, если организм ребенка не принимает пищу, можно повторить попытку через 3-4 недели. Как и в случае с введением вакцины, требуется определенный период адаптации.

Правила составления детского меню

Прежде чем составить меню на неделю (курс лечения длится от 7-10 дней), необходимо определиться с наиболее успешной классификацией ингредиентов. Так, выделяют такие уровни:

  • обладающие выраженными сенсибилизирующими свойствами (или опасные) — куриные яйца, грибы, сладости (сдоба, напитки), некоторые молочные продукты (сыр), морепродукты, фрукты и овощи красных/оранжевых цветов;
  • среднеаллергизующие (потенциально опасные) — рис, гречка, горох, свекла, банан, курица;
  • низкоаллергенные (не представляющие опасности) — зеленые яблоки, зелень, пшено, перловка, индюшатина.

Такой список продуктов весьма полезен при приготовлении пищи. На завтрак, как правило, подается каша на воде и фрукты (исключая цитрусовые), на обед — овощной/мясной суп, картофель, на ужин — тушеное мясо (жарение исключается).

меню диеты против аллергии

Особенности детской диеты

Согласно некоторым мнениям, диеты необходимо придерживаться не только новорожденному, но и матери, особенно во время кормления, поскольку грудное молоко — основной рацион ребенка на протяжении первых шести месяцев. Аллергические реакции в этот период особенно опасны, поскольку они могут серьезно сказаться на здоровье в будущем.

На следующем этапе вводится овощное пюре (капуста, кабачок). В случае искусственного кормления возможна аллергия на молоко, тогда врач-диетолог может предложить различные гипоаллергенные каши-смеси для детей с содержанием аминокислот, белков сои, козьего молока и т.п. Также стоит особенно осторожно относиться к сдобе. Даже самый, казалось бы, безобидный торт может содержать опасный уровень красителей и консервантов, способных значительно разрушить баланс в организме.

категории продуктов при аллергии

Особенности диеты при наличии заболеваний

Если у малыша есть какие-либо заболевания, к питанию необходимо относиться еще внимательнее. Так, существуют специальные диеты. Например, при бронхиальной астме необходимо:

  • Ограничить употребление пряного, острого, соленого;
  • Избегать продуктов, богатых щавелевой кислотой.

Для детей с атопическим дерматитом необходимо немедленно исключить аллерген из меню. В том случае, если это невозможно — соблюдать строгую диету.

При крапивнице следует ограничить употребление пищи с содержанием гистамина (способствующей выделению гистамина). Сюда относят: крепкие чай, бульон, приправы, копчености, шоколад, кофе, помидор, шпинат, кислая капуста, щавель и т.п.

Так, наблюдается некоторое сужение исходного меню, которое, однако, также не является постоянным и требует регуляции со стороны врача.

Достоинства и недостатки диеты

Гипоаллергенная диета по Адо — одна из наилучших диет, что доказывается ее широким распространением. Наиболее благоприятна в период от рождения до трех лет, поскольку именно в это время наиболее ярко проявляется наследственная предрасположенность человека. К наиболее значимым преимуществам диеты Адо для детей можно отнести следующие:

  • любая аллергия излечима;
  • отсутствие антигистаминных средств, плохо влияющих на здоровье;
  • отсутствие гормональных препаратов.

Существуют, однако, и недостатки, среди которых:

  • отсутствие индивидуального подхода (возможна аллергия на разрешенные продукты);
  • возможность нарушения физического развития при долгосрочном применении.

Так, достоинства превышают недостатки, что свидетельствует о том, что эффективность диеты превышает возможные побочные эффекты.

 

Не занимайтесь самолечением, при первой необходимости посетите врача. Копирование контента, без активной ссылки на источник запрещено.